AROMA е малко квартално кафене с прясно изпечени specialty зърна, домашни закуски и място, в което да забавиш темпото. Без бързане. С усмивка.
AROMA отвори врати през 2019 г. — с една машина La Marzocco, един бариста с диплом от SCA и идеята, че едно добро кафе променя цял ден.
Печем зърната на малки партиди в собствено roastery. Работим само със зелени зърна от ферми с директни отношения — Етиопия, Колумбия, Бразилия, Гватемала.
— „едно утро. едно кафе. едно ти."
Имаме малък 5kg ProBat в задната стая. Печем понеделник и четвъртък — точно колкото да е свежо за следващите дни. Без склад. Без застояло кафе.
Купи си 250г пакет от барa — печено вчера.
Head barista · SCA
7 години зад машината. Латe art с парвa чaшa сутрин.
Roaster & brewer
Грижи се за зеленото кафе и печенето всяка седмица.
Pastry chef
Печем всичко домашно — кроасаните бухтят преди да отворим.
